Coulis de fruta ultracongelada : Fresa

Este coulis es el resultado de una estricta selección y del ensamblaje de variedades diferentes de frutas cosechadas a madurez por nuestros productores cosecheros.

No contiene conservantes*, colorants* o aromas artificiales. Este coulis ha sido finamente tamizado, azucarado con precisión y envasado en nuestra planta de Valencia (Francia).

La textura espesa pero fluida de este producto es idónea para realzar una panna cotta o realizar decoraciones de platos.

* De acuerdo con la normativa.

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Características físico-químicas

Sin perjuicio de las variaciones relacionadas con los aparatos y métodos de medición

Brix con refractómetro a 20°C

22° Brix +/- 1

pH con pH-metro a 20°C

3.00 - 3.60

Extracto seco para informacion (+/- 1,5%)

24.5%

Características organolépticas

Perfil sensorial

Viscosidad

Embalajes

Coulis de frutas ultracongelado: Fresa 500g

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