Cocinero
Mujeres y hombres con gusto
Desde hace muchos años, vamos manteniendo relaciones estrechas con chefs del mundo entero. Juntos tratamos constantemente de comprender y anticipar la evolución de los gustos. Por lo cual nos reunimos con ellos regularmente para intercambiar, innovar juntos, compartir nuestra historia y la suya.
Recetas para cocinero
Descubra inspiraciones e innovaciones de Chefs que comparten con usted sus recetas y trucos.
Vasito de naranja sanguina
por Jean-Christophe Duc
Esferas líquidas de naranja sanguina y coco
por Martín Lippo
RECETA DE JAMÓN GLASEADO, MELOCOTÓN Y CLAVO
por Adam HandlingRetrato de cocinero
Mujeres y hombres con carreras a veces singulares e ideas fascinantes, a la vez arraigados en la tradición y exploradores de nuevos horizontes.
¡Conozca a esta gente excepcional!
Todas nuestras preparaciones básicas para chefs
Salsas calientes o frías, mousses y sopas, con nuestra tabla para cocina Les vergers Boiron, descubra cómo dosificar y elaborar paso a paso preparaciones básicas de cocina con frutas.
Indique su dirección de correo electrónico para recibir este documento. Contiene la lista exhaustiva de los ingredientes necesarios para elaborar de forma rápida y precisa preparaciones básicas. Una herramienta indispensable desarrollada en colaboración con chefs asociados.