Plantillas de utilización el 100% prácticas
Para que se pueda ver cómo utilizar los productos, se diseñaron de la forma más concisa y práctica posible, unas plantillas de utilización de los purés de frutas y verduras ultracongelados.
Así pues, se proponen recetas clásicas o inéditas de pastelería, dulces, chocolatería y helados con la proporción exacta de cada ingrediente según el puré de fruta o verdura Les vergers Boiron utilizado. También se suministran importantes elementos de buenas prácticas (descongelación, conservación...) e información muy útil sobre distintos métodos de realización de las recetas.
¡No cabe duda de que esto potenciará tu creatividad y te ayudará a ahorrar mucho tiempo! Asimismo, se presentan todas las preparaciones ineludibles, a las que añadimos todas aquellas a las que quizás no habías pensado. ¡Trucos de artesanos y especialistas completan adecuadamente estas plantillas que pronto pasarán a ser tu libro de cabecera!
Pueden descargarse estas tres plantillas en formato PDF, ¡para imprimir y servir de recordatorio, guía y memento!
Pasteleros
Heladeros
Confiteros - Chocolateros