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frutas tropicales

Citronela

Citronela

Es una planta herbácea tropical cultivada por sus tallos y hojas que ostentan cualidades aromáticas con sabor a limón. Contiene citronelol. La planta posee hojas largas y lineales, erguidas, de 90 cm a 2 m de largo, con bordes duros y bastante cortantes, de color verde azulado pálido. Existen unas cincuenta variedades de citronela. Durante el renacimiento, esta planta sólo se destinaba a perfumes.

Especialidad

Es la mezcla procesada hasta obtener la consistencia idónea de azúcares, pulpas y/o purés de frutas, concentrados o no, con cualquier tipo de ingrediente adicional como, por ejemplo, jugos concentrados de frutas, leche, cereales, aromas (naturales o artificiales)...

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