Kompetenz

Kompetenz

Unsere Aufgabe: Am Erfolg der Profis der Gastronomie teilhaben, bei süßen und herzhaften Anwendungen und leckeren Cocktails, durch ein Produktangebot, das immer besser auf ihre Anforderungen zugeschnitten ist.

 

Auf der Basis dieser Philosophie suchen wir in den besten Anbaugebieten der Welt die schönsten Rohstoffe aus. 

Unsere Experten stellen die vollreif geernteten Früchte (Obst und Gemüse) nach Techniken, wie man sie aus der Champagner-Welt kennt, zu Assemblagen zusammen. Durch ihr Know-how behalten Geschmack, Farbe und Konsistenz die gleichbleibende und authentische Qualität. 

Die Assemblagen werden in unserem ultramodernen Werk in Valence nach Qualitätsstandards weiterverarbeitet, die wir aus Jahrzehnten der Arbeit mit Früchten gewonnen haben. Das für jede Frucht- und Gemüsesorte entwickelte spezifische und sichere Verfahren respektiert die ursprünglichen Eigenschaften des Produkts. Unsere Tiefgefriertechnik bewahrt die frucht- und gemüseeigene Qualität und sorgt für eine lange MHD, so dass die Profis der Gastronomie ganzjährig auf Spitzenerzeugnisse zurückgreifen können. 

Unsere Vertriebs- und Marketingabteilungen gehen auf die Belange unserer Kunden ein. Sie begleiten unsere Händler und Importeure in der ganzen Welt. Sie werden von 15 Vertriebsmitarbeitern betreut, die über die kulturellen und kulinarischen Besonderheiten jedes Landes genau Bescheid wissen.

 

100 % GESCHMACK

Aroma, Farbe und Konsistenz, einmalig gut und naturbelassen, fast identisch mit den Eigenschaften der frischen Früchte (Obst und Gemüse). 
 

100 % NATÜRLICHEN URSPRUNGS

Frei von Farbstoffen, Verdickungs- und Konservierungsmitteln. Keine Zusätze: Obst und Gemüse in erstaunlicher Feinheit.
 

100 % SICHER

Erzeugnisse mit konstanten sensorischen Merkmalen und garantierten physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Eigenschaften. Ganzjährig lieferbar.
 

100 % PRAKTISCH

Schluss mit Waschen, Schälen, Entsteinen, Putzen, Entkernen, Mahlen und Verlusten. Mit den gebrauchsfertigen und einfach zu verwendenden Erzeugnissen sparen die Profi-Köche und Konditoren Arbeitszeit und überblicken ihre Kosten. Die Verpackungen sind eigens auf die Anforderungen der Berufe zugeschnitten.
Unter dem Siegel der Qualität und der Sicherheit:

  • HACCP-Bestrebung (Nahrungsmittelsicherheit) seit 1996.
  • Zahlreiche Kontrollen über den gesamten Prozess: Von der Auswahl des Obstes und Gemüses bis zum Vertrieb.
  • HQE-Bestrebung an unserem Standort.