Rote Johannisbeere

Rote Früchte
Rote Johannisbeere (Rote Früchte)

Die ursprünglich in Asien und Nordamerika beheimatete Johannisbeere wird in Frankreich seit dem Mittelalter angebaut. In Lothringen übrigens werden die Johannisbeeren für die Zubereitung der Konfitüre aus Bar-le-Duc noch sorgsam in Handarbeit entkernt, wodurch sie den Beinamen „Lothringischer Kaviar“ erhielten.

Tiefgefrorene Erzeugnisse

Entdecken Sie alle tiefgefrorenen Formen dieser Geschmackssorte Les vergers Boiron. Sie sind allen Ihren Anforderungen und Inspirationen gewachsen.

Rezepte mit rote johannisbeeregeschmack

Chefs der ganzen Welt teilen eine Auswahl von Rezepten rund um diese Geschmackssorte, um die Kreativität der Konditoren, Eismacher, Köche und Barmen zu beflügeln.

Glaschen happchen Ollivier Christien

Obstsalat

von Ollivier Christien
Cocktails mit Alkohol Maxime Le Gal

Rose currant

von Maxime Le Gal
Cocktails mit Alkohol Freddy Diaz

Spanish chocolate martini

von Freddy Diaz

Kombinierbare Aromen

Einige Tipps, um die Aromen untereinander zu kombinieren und  die sensorischen Eigenschaften, Texturen und Farben unserer Sorten hervorzuheben.