Kalamansi

Zitrusfrüchte
Kalamansi (Zitrusfrüchte)

Die Kalamansi ist wahrscheinlich durch eine Kreuzung von Tangerine (Sauer-Mandarine) mit Kumquat entstanden. Sie besitzt eine breite Aromapalette. Kalamansi ist so süß wie Zitrone, so sauer wie Limette, so bitter wie rosa Grapefruit und schmeckt obendrauf noch nach Passionsfrucht. Man könnte ihr den Namen 4-in-1-Zitrusfrucht geben!

Tiefgefrorene Erzeugnisse

Entdecken Sie alle tiefgefrorenen Formen dieser Geschmackssorte Les vergers Boiron. Sie sind allen Ihren Anforderungen und Inspirationen gewachsen.

Rezepte mit kalamansigeschmack

Chefs der ganzen Welt teilen eine Auswahl von Rezepten rund um diese Geschmackssorte, um die Kreativität der Konditoren, Eismacher, Köche und Barmen zu beflügeln.

Kombinierbare Aromen

Einige Tipps, um die Aromen untereinander zu kombinieren und  die sensorischen Eigenschaften, Texturen und Farben unserer Sorten hervorzuheben.