Ingwer

Tropische Früchte
Ingwer (Tropische Früchte)

Ingwer ist eine tropische ausdauernde krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von ca. 0,90 m. Ihre Blütenstände sind weiß-gelblich mit etwas rot. Die jungen Ingwerwurzeln sind saftig und fleischig und haben ein sehr mildes Aroma. Die älteren Wurzeln sind faserig, fast trocken und ausgeprägter im Geschmack. Mit zunehmendem Alter intensiviert sich das Aroma.

Tiefgefrorene Erzeugnisse

Entdecken Sie alle tiefgefrorenen Formen dieser Geschmackssorte Les vergers Boiron. Sie sind allen Ihren Anforderungen und Inspirationen gewachsen.

Rezepte mit ingwergeschmack

Chefs der ganzen Welt teilen eine Auswahl von Rezepten rund um diese Geschmackssorte, um die Kreativität der Konditoren, Eismacher, Köche und Barmen zu beflügeln.

Cocktails mit Alkohol Peter Coucquyt

Birne und ingwer

von Peter Coucquyt
Fisch und Meeresfrüchte Peter Coucquyt

Kombinierbare Aromen

Einige Tipps, um die Aromen untereinander zu kombinieren und  die sensorischen Eigenschaften, Texturen und Farben unserer Sorten hervorzuheben.