Erdbeere

Rote Früchte
Erdbeere (Rote Früchte)

Die Erdbeere: Die Lieblingsfrucht des Sonnenkönigs

Die Walderdbeere (Fragaria vesca) ist dem Menschen seit der Jungsteinzeit bekannt (Amerika, Asien, Europa). Im Mittelalter findet sie Einzug in die europäischen Gärten. Das französische Wort für Erdbeere „Fraise“, geht auf den französischen Seeoffizier Amédée François Frézier zurück, der die großfruchtigere und saftigere Chili- und die Virginia-Erdbeere im 17. Jh. nach Frankreich brachte. Ludwig XIV liebte sie über alles und ließ sie im königlichen Gemüsegarten von Versailles anbauen. In kurzer Zeit wurde sie ein wichtiger Bestandteil der aufkommenden Kochkunst.

Entdecken Sie alle tiefgefrorenen Formen dieser Geschmackssorte Les vergers Boiron. Sie sind allen Ihren Anforderungen und Inspirationen gewachsen.

Diese Les vergers Boiron Produkte sind für eine sofortige Verwendung entwickelt. Sie bieten den besten Geschmack und eine Qualität mit dem größten Fruchtanteil des Marktes. Die ungekühlten Fruchtpürees enthalten weder Konservierungsmittel noch hinzugefügte Aromen oder künstliche Farbstoffe. Sie sind sehr stabil und ungeöffnet 12 Monate haltbar. Im geöffneten Zustand halten sie sich 8 Tage im Kühlschrank.

Rezepte mit erdbeeregeschmack

Chefs der ganzen Welt teilen eine Auswahl von Rezepten rund um diese Geschmackssorte, um die Kreativität der Konditoren, Eismacher, Köche und Barmen zu beflügeln.

Kombinierbare Aromen

Einige Tipps, um die Aromen untereinander zu kombinieren und  die sensorischen Eigenschaften, Texturen und Farben unserer Sorten hervorzuheben.