KALTE ERDBEERSUPPE, GEHACKTES EI, SCHINKEN, OLIVENÖL

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Adam Handling

Adam Handling

Chef
Adam Handling ist noch keine 30 Jahre alt und zählt bereits zu den besten Köchen Großbritanniens. Sein Restaurant The Frog E1 wurde 2017 von der Gourmetzeitschrift Food an Travel Magazine zum ‚Londone...
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  1. Erdbeersuppe

    Zutaten

    • Ungefrorenes Fruchtpüree 100%: Erdbeere - 500ml
    • Weißbrot (Scheiben) - 7
    • Knoblauch - 2
    • Sherry-Essig - 70ml
    • Olivenöl - 200ml

    Brot entrinden. Zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. 

    Alles glatt pürieren. 

    Mit etwas Salz würzen.

    In diesem Schritt

  2. Garnitur

    Zutaten

    • Ei ( Gekochtes)
    • Trockene Schinken (alt)
    • Olivenöl
    • Frisches Basilikum

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