GEMISCHTER BLATTSALAT MIT HIMBEERDRESSING

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GEMISCHTER BLATTSALAT MIT HIMBEERDRESSING
Cathy Guillebert Tortel

Cathy Guillebert Tortel

Stilistin und Autorin für Kulinarik
Mehr als 12 Jahre verbindet Cathy Guillebert Tortel Leidenschaft und Arbeit mit dem Food-Fotografen Philippe Barret. sie ist Co-Autorin mehrerer Bücher über regionale Produkte, und ihre Rezepte sind ...
  1. Gemischter Blattsalat

    Zutaten

    • Rote Beete (gekocht) - 1/2
    • Krabbenfleisch - 100g
    • Salat (Blätter) - 100g
    • Kirschtomate - 8
    • Feta - 40g

    Die rote Bete in feine Streifen schneiden. Das Krabbenfleisch abschütten. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. 
    Den Fetakäse klein würfeln. Alles mit dem gemischten Blattsalat mischen. 

  2. Für das Dressing

    Zutaten

    • Ungefrorenes Fruchtpüree 100%: Himbeere - 45ml
    • Balsamico Essig - 15ml
    • Olivenöl - 45ml
    • Pfeffer
    • Salz

    Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und den Salat damit würzen. 

    In diesem Schritt

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    Ungefrorenes Fruchtpüree

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