Fleisch Putenbrust gebraten und geräuchert, risotto mit cranberry- & sauerkirschpüree von Gerhard Volk Fleisch Schweinefilet mit zitronengras von Peter Coucquyt Fleisch Geflügel mit zitrone im brot gebacken, stampfkartoffeln, brauner geflügeljus mit zitrone von Lionel Lallement Fleisch Hirschentrecotes mit nusskruste, kirschschokoladen sauce von Gerhard Volk Fleisch „fermier“-geflügelbrust, mürber gemüsekuchen der saison, roter paprikaschaum mit olivenöl von Lionel Lallement Fleisch Maultasche mit enten-foie gras, steinpilzcremesuppe und maronen-knusperspänen von Lionel Lallement Alle Rezepte sehen
Fleisch Putenbrust gebraten und geräuchert, risotto mit cranberry- & sauerkirschpüree von Gerhard Volk Fleisch Schweinefilet mit zitronengras von Peter Coucquyt Fleisch Geflügel mit zitrone im brot gebacken, stampfkartoffeln, brauner geflügeljus mit zitrone von Lionel Lallement Fleisch Hirschentrecotes mit nusskruste, kirschschokoladen sauce von Gerhard Volk Fleisch „fermier“-geflügelbrust, mürber gemüsekuchen der saison, roter paprikaschaum mit olivenöl von Lionel Lallement Fleisch Maultasche mit enten-foie gras, steinpilzcremesuppe und maronen-knusperspänen von Lionel Lallement Alle Rezepte sehen