Fleisch Schweinefilet mit zitronengras von Peter Coucquyt Fleisch Geflügel mit zitrone im brot gebacken, stampfkartoffeln, brauner geflügeljus mit zitrone von Lionel Lallement Fleisch Hirschentrecotes mit nusskruste, kirschschokoladen sauce von Gerhard Volk Fleisch „fermier“-geflügelbrust, mürber gemüsekuchen der saison, roter paprikaschaum mit olivenöl von Lionel Lallement Fleisch Maultasche mit enten-foie gras, steinpilzcremesuppe und maronen-knusperspänen von Lionel Lallement Fleisch Salz-Rindfleisch, Champagner- Sanddorn-Gelee, Kürbis-Sanddorn-Creme und rohe Karotten von Andreas BRETTMARK Fleisch Rosmarin-Wachtel, Sanddorn, gebratener Fenchel und frittierter schwarzer Kohl von Andreas BRETTMARK Fleisch Putenbrust gebraten und geräuchert, risotto mit cranberry- & sauerkirschpüree von Gerhard Volk Fleisch TAUBE MIT BROMBEERMARMELADE & GELEE von Adam Handling Fleisch REZEPT GLASIERTER SCHINKEN, PFIRSICH, NELKEN von Adam Handling Alle Rezepte sehen
Fleisch Schweinefilet mit zitronengras von Peter Coucquyt Fleisch Geflügel mit zitrone im brot gebacken, stampfkartoffeln, brauner geflügeljus mit zitrone von Lionel Lallement Fleisch Hirschentrecotes mit nusskruste, kirschschokoladen sauce von Gerhard Volk Fleisch „fermier“-geflügelbrust, mürber gemüsekuchen der saison, roter paprikaschaum mit olivenöl von Lionel Lallement Fleisch Maultasche mit enten-foie gras, steinpilzcremesuppe und maronen-knusperspänen von Lionel Lallement Fleisch Salz-Rindfleisch, Champagner- Sanddorn-Gelee, Kürbis-Sanddorn-Creme und rohe Karotten von Andreas BRETTMARK Fleisch Rosmarin-Wachtel, Sanddorn, gebratener Fenchel und frittierter schwarzer Kohl von Andreas BRETTMARK Fleisch Putenbrust gebraten und geräuchert, risotto mit cranberry- & sauerkirschpüree von Gerhard Volk Fleisch TAUBE MIT BROMBEERMARMELADE & GELEE von Adam Handling Fleisch REZEPT GLASIERTER SCHINKEN, PFIRSICH, NELKEN von Adam Handling Alle Rezepte sehen