Himbeer-Dressing

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Für 2 Portionen

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Himbeer-Dressing
 Fabrice Chalaye

Fabrice Chalaye

Pâtissier
Schon von frühster Kindheit an begeistert sich Fabrice Chalaye für das Kochen und Backen. Er geht in die Kochlehre bei Chartron in Saint Donat, die er mit einem CAP abschließt und legt 2002 ein BTS ab...
  1. Himbeer-Dressing

    Zutaten

    • Ungefrorenes Fruchtpüree 100%: Himbeere - 45ml
    • Öl - 45ml
    • Weinessig - 15ml
    • Pfeffer
    • Salz
    • Himbeeren

    Alle Zutaten miteinander mischen und als Sauce zu Salat oder Rohkost reichen. 
    Einen halben Kaffeelöffel Agavendicksaft oder Honig unterrühren (nach Belieben). 

    In diesem Schritt

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    Ungefrorenes Fruchtpüree

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