FRUCHTSPIESSE MIT ERDBEER-DIP

Gebäckrezept

Für 3 Spieße

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FRUCHTSPIESSE MIT ERDBEER-DIP
 Fabrice Chalaye

Fabrice Chalaye

Pâtissier
Schon von frühster Kindheit an begeistert sich Fabrice Chalaye für das Kochen und Backen. Er geht in die Kochlehre bei Chartron in Saint Donat, die er mit einem CAP abschließt und legt 2002 ein BTS ab...
  1. Fruchtspieße mit Erdbeer-Dip

    Zutaten

    • Ungefrorenes Fruchtpüree 100%: Erdbeere - 80ml
    • griechischer Joghurt - 50g
    • Streuzucker - 5g

    Joghurt, Erdbeerpüree und Zucker zusammen verrühren. Kühl stellen. 
    Saisonale Früchte waschen, schälen und bei Bedarf klein schneiden. Früchte auf Holzspieße stecken und mit dem gekühlten Erdbeer-Dip servieren. 

    In diesem Schritt

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    Ungefrorenes Fruchtpüree

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