Glas harlekin
Gebäckrezept
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PANACOTTA
Zutaten
- Gewürznelken - 2pcs
- Sahne - 300 ml
- Milch - 160 ml
- Vanille - 1 gousse
- Gelatine (Pulver) - 12 g
- Kristallzucker - 24 g
Gewürznelken, Vanilleschote, Crème fraîche und Milch in einem Topf mischen. 10 Minuten durchziehen lassen, anschließend die Pulvergelatine und den Zucker darüberstreuen. Auf 85°C erhitzen. Passieren und rasch auf Raumtemperatur abkühlen.
Creme und Fruchtsauce in abwechselnden Schichten in Gläschen füllen. Abdecken und mindestens 3 Stunden kühl stellen.
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Fruchtsauce
Zutaten
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Aprikose - 85g
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Schwarze Johannisbeere - 85g
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Erdbeere - 85g
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Himbeere - 85g
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Rote Früchte - 85g
- Tiefgekühlte Fruchtsauce : Mango & Passionsfrucht - 85g
Man kann einer Geschmacksrichtung den Vorzug geben oder unterschiedliche aus den 6 angebotenen Fruchtsaucen Les vergers Boiron benutzen.
In diesem Schritt
Tiefgefroren Fruchtsaucen
Tiefgefroren Fruchtsaucen
Tiefgefroren Fruchtsaucen
Tiefgefroren Fruchtsaucen
Tiefgefroren Fruchtsaucen
Tiefgefroren Fruchtsaucen
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