Spice trade

Bar-Rezept

Der Chai und seine Gewürzmischung wirkt Wunder in Verbindung mit der korsischen Klementine und dem Apfel.

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Spice trade
Maxime Le Gal

Maxime Le Gal

Mixologe, Mitbegründer und Partner von Rocks & Rye, Les vergers Boiron Berater
Zusammen mit seiner Partnerin Amanda Boucher, einer gefeierten Mixologin, u.a. bekannt für ihren legendären Signatur Cocktail „La Muse“, gründet Maxime Le Gal 2017 das Rocks & Rye in Lyon. Durc...
  1. Spice trade

    Zutaten

    • Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Clémentine de Corse mit g.g.A.-Siegel - 60ml
    • chai - 50ml
    • Trüber Apfelsaft - 20ml
    • Schwarzer Pfeffer
    • Einfacher Syrup - 10ml

    Glas: Highball

    Eis: Highball Ice Blocks oder große Eiswürfel

    Technik/Methode: Alle Bestandteile direkt ins Glas mischen, zum Schluss Eis dazugeben.

    Präsentation/Garnitur: Getrockeneter Apfelschnitz oder Klementine

    In diesem Schritt

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