Rubin

Bar-Rezept

Basis: Wodka

Glas: Martini

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Rubin
Lionel Lallement

Lionel Lallement

Chef
Chef seit 30 Jahren vereint er talentiert Texturen und Geschmackserlebnisse. Dieser Liebhaber kreativer Kompositionen ist ebenfalls ein Freund des rigorosen Schaffens und hat den meisterlichen Umgang ...
  1. Rubin

    Zutaten

    • Tiefgefrorenes Gezuckert Fruchtpüree : Erdbeere - 10 mL
    • Tiefgefrorenes Gezuckert Fruchtpüree : Himbeere - 17,5 mL
    • Tiefgekühlte Gemüsepüree 100% : Roter Paprika - 8 mL
    • Tomatenpüree) - 15 mL
    • Zerstoßenes Eis - 20 mL
    • Zuckerrohr-Sirup - 18 mL
    • Wodka - 20 mL

    Die Frucht- und Gemüsepürees im Blender mixen.
    Den Rohrzuckersirup und den Wodka hinzufügen, und zum Schluss das Splittereis.

    In ein Glas gießen und sofort servieren.

    In diesem Schritt

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