Gin mule

Bar-Rezept
Freddy Diaz

Freddy Diaz

Bartender / Mixologe
Freddy Diaz ist derzeit Geschäftsführer der Consulting-Firma AlambiQ Mixology und arbeitet seit Jahren mit den weltweit führenden Spirituosen-Marken, -Unternehmen und –Lieferanten zusammen. Für erfolg...
  1. hausgemachtes Bier aus Fruchtspezialität Ingwer Boiron

    Zutaten

    • Tiefgefrorenes Gezuckert Fruchtpüree : Ingwer - 2 kg
    • Ingwer fein gehackt - 1/2 part
    • Wasser - 3 parts
    • Zucker TURBINE - 1/2 part
    • Kleeblütenhonig - 1/2 part
    • Minzblätter - 1/2 part
    • Pfeffer

    Alle Zutaten aufkochen, umrühren. Wasser hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. In einen Siphon umfüllen und mit einerGaspatrone versetzen.

    In diesem Schritt

    PuréeSurgelée_Gingembre-RVB-150dpi-697x697
    Tiefgefrorenes Fruchtpüree
  2. Gin mule

    Zutaten

    • Ingwer Bier - 9 cl - 3 oz
    • Gin - 4,5 cl - 1.5 oz
    • Limette - 1/2 piece

    Saft einer ½ Limette

    Umrühren, auf gestoßenes Eis gießen, mit einer eßbaren Orchidee dekorieren.

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