Exotica

Bar-Rezept
Lionel Lallement

Lionel Lallement

Chef
Chef seit 30 Jahren vereint er talentiert Texturen und Geschmackserlebnisse. Dieser Liebhaber kreativer Kompositionen ist ebenfalls ein Freund des rigorosen Schaffens und hat den meisterlichen Umgang ...
  1. Zutaten

    • Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Blutorange - 10 ml
    • Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Mango - 35 ml
    • Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Passionsfrucht - 10 ml
    • Tiefgefrorenes Gezuckert Fruchtpüree : Kokosmilch - 5 ml
    • Wasser - 10 ml
    • Zuckerrohr-Sirup - 12 ml
    • Grand Marnier® - 10 ml
    • Rum - 10 ml
    Die Fruchtpürees zusammen mit dem Wasser und dem Rohrzuckersirup im Blender mixen. Grand Marnier® und weißen Rum dazugeben. In ein mit Eis gefülltes Glas gießen und sofort servieren.

    In diesem Schritt

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