Bergamot sour
Bar-Rezept-
Bergamote Sour
Zutaten
- Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Limette - 1,35 cl - 0,45 oz
- Tiefgekühlte Fruchtpüree 100% : Bergamotte - 1,35 cl - 0,45 oz
- Gin - 4,5 cl - 1,5 oz
- Zuckersirup: - 1,35 cl - 0,45 oz
- Eiweiß - 1
Alle Zutaten ohne Eis schütteln, um das Ei zu emulgieren.Erneut mit Eis schütteln und in ein geeistes Cocktailglas absieben.
In diesem Schritt
Tiefgefrorenes FruchtpüreeTiefgefrorenes Fruchtpüree
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