Lionel Rigolet

Chef
Lionel Rigolet hat im Brüsseler Restaurant „Comme Chez Soi“ seit einigen Jahren das Ruder in der Hand und reinterpretiert auf seine Art die schönsten Kapitel der traditionsreichen Gastronomie. Ausgehend von erstklassigen Erzeugnissen und unter gelungenem Einsatz der modernsten Techniken bietet er einen ausgewogenen Teller, auf dem sich die Aromen in gewagten Kontrasten und mit einem kleinen Tupfer Exotismus kombinieren. Bei ihm sind Gastronomen, die das Wunderbare suchen, gut aufgehoben.
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