Pierre Lingelser

Seit 1996 Chef Pâtissier im Hotel Traube Tonbach und dem Restaurant „Schwarzwaldstube” (3-Sterne im Michelin Führer). Der mehrfach gekürte Konditor, Gault & Millau ernannte ihn zum besten Pâtissier des Jahres 2004, ist ebenfalls Autor des Buchs „Feines aus meiner Patisserie“. 2010 wurde er vom deutschen Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker” zu Deutschlands bestem Pâtissier gewählt.