Eran Shvartzbard

Eran Shvartzbard liebt es, Kuchen, Desserts und Brot herzustellen, die alle Sinne zum Prickeln bringen. Er ist speziell für die künstlerische Note und die Buntheit bekannt, die er seinen Werken aufsetzt.
Dieser Weltbürger liebt die Fusion zwischen der französischen Patisserie und den Desserts des Mittelmeers.
Er hat ebenfalls Rezepte für asiatische Länder entwickelt, die den Reiskocher anstelle des Backofens einsetzen.
Dieses neue Konzept ist auf dem asiatischen Markt sehr gut angekommen und wird unter der Marke UgaUga vertrieben, eine Zusammensetzung aus dem hebräischen Wort für Kuchen und dem Laut Ga, der im Chinesischen für alles Leckere steht.
Eran lebt im Mittleren Osten und reist viel durch Europa, Asien und andere Destinationen. Er nutzt seine Reisen, um die besten Häuser und Konditorschulen zu besuchen. Seine Leidenschaft für die Kreation und die Lehrtätigkeit haben ihn vor einem Jahr dazu gebracht, seinen eigenen Shop in Tel Aviv zu eröffnen und seine eigene Marke zu gründen. Parallel ist er als Berater und Ausbilder tätig. Er hat ein erfolgreiches Buch herausgebracht - The book of Artisanal Pâtisserie and Boulangerie -, das die Rezepte in Form wahrer Kunstwerke zeigt. Für diese gekonnt eingesetzten visuellen Effekte hat er eng mit Designer, Stilisten und Fotografen zusammengearbeitet.
Neben seinem Erfolg bei seinen Kollegen ist er in seinem Land eine bekannte Persönlichkeit und häufig im Fernsehen zu sehen als Gast oder als Jurymitglied der israelischen Version von MasterChef.