Tim Laferla

Seit seinem Umzug von Australien nach Großbritannien 2013 hat Tim in einigen weltberühmten Restaurant-Bars gearbeitet, darunter das (ehemalige) Mr Copper's House & Garden des renommierten Chef Simon Rogan, und dem gehobenen pan-asiatischen Restaurant Bam-Bou - das von "Tales of the Cocktail" unter Tim's Management in die Top Ten der Restaurants-Bars weltweit nominiert wurde.
Bevor Tim zum Team stieß, war er Bar Manager im Jason Atherton's City Social. Unter seiner Leitung brachte es die Restaurant-Bar vier Jahre hintereinander unter die Top Ten weltweit. Er war maßgeblich beteiligt an der Einführung eines neuen Cocktail-Karte, die auf der Grundlage der erweiterten Realität begann, unsere "Art zu Trinken zu verändern" (Cocktail Lovers).
Tim erhielt zahlreiche Auszeichnungen für seine innovative Herangehensweise an Cocktails. Insbesondere war Tim globaler Finalist des Cocktail-Wettbewerbs von Disaronno "The Mixing Star Lab" (2013), einer der sechs Finalisten von "Bols Around the World" (2014) und einer der 10 besten Teilnehmer des britischen Finales des "Diageo Reserve World Class Award" 2015 und 2016.