Unsere Erzeugnisse

Orange

Die Frucht war am Hofe sehr begehrt und ein Sinnbild für Reichtum. In Schlössern, so Versailles, wurden Orangerien angelegt. Die Orange galt bis in die Mitte des 20. Jh. als Luxusfrucht. Sie wurde den Kindern an Weihnachten geschenkt, und sie wurde Stück für Stück andächtig genossen. Sie ist in der ganzen Welt eine der am meisten verzehrten Früchten!

Konzentrierte Zubereitung

Erzeugnis aus den eßbaren Teilen einer gemahlenen, raffinierten und geläuterten Frucht, deren Wassergehalt durch Verdunstung oder ein anderes Verfahren reduziert wurde.

- Hoher Anteil an Trockenmasse, ohne hinzugefügten Zucker: 100% Frucht.
- Einzigartige Fruchtigkeit durch Konzentrierungsverfahren mit Niedertemperatur.
- Die Zugabe von ätherischen Ölen unterstreicht die Ausgewogenheit der Aromen von Fruchtfleisch und Schale.

alles erfahren über die konzentrierten Zubereitungen

Halbkandiert

Tiefgefrorenes Erzeugnis, gewonnen durch die Konzentrierung des Saftes und dem Confieren an milder Hitze von Zitrusfruchtschale, wodurch die sensorischen Eigenschaften der frischen Frucht und ihr Halt bewahrt werden.

alles erfahren über die Halbkandierten
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