Ananas
Tropische FrüchteDie Ananas: Die Königin unter den Reisefrüchten
1493 brachte Christoph Kolumbus die „piña“ (sie gleicht einem Pinienzapfen) von Guadeloupe nach Spanien. Die Engländer haben diesen Bezug bewahrt und sie „Pineapple“ genannt. Die Franzosen und Deutschen ziehen Ananas vor, eine Bezeichnung, die auf das Wort „nana“ aus der Sprache der Gurarani-Indianer zurückgeht und soviel wie „duftend“ bedeutet. Von Missionar P. Dutertre als „Königin unter den Früchten, da sie eine Krone trägt“ genannt, bringt Ludwig XIV die Ananas in Mode. Sie wird in französischen und niederländischen Gewächshäusern angebaut und überquert die Meere nach Asien und Hawaii.
Tiefgefrorene Erzeugnisse
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Rezepte mit ananasgeschmack
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Oro y sangre
von Maxime Le GalKombinierbare Aromen
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