Andreas BRETTMARK

Mit 28 Jahren ist dieser junge, in Göteborg (Schweden) zur Welt gekommene Küchenchef Inhaber des Beratungsunternehmens Brettmark Gastronomi. Er hat in den besten Restaurants Schwedens gearbeitet, darunter das Thörnströms Kök, ein Stern im Michelin-Guide. Andreas ist Kapitän des westschwedischen Kochteams, Culinary Team West of Sweden, und hat sich für die nächste Koch-Weltmeisterschaft, oder die Olympiade der Köche, 2016 hohe Ziele gesteckt. Bei den Linie Awards (ein namhafter skandinavischer Kochwettbewerb) erreichte der schwedische Teilnehmer den zweiten Platz.