Ghislain Rossmark

Mit 16 Jahren beginnt er seine Lehre bei Monsieur Collin im Departement Moselle. Dieser Meister vermittelt ihm Gründlichkeit, Fachwissen und … Hartnäckigkeit. Nach der Ausbildung und dem Ablegen des Gesellenbriefes sammelt er seine ersten Erfahrungen in Thionville und geht 1998 nach Luxemburg. Vor zweieinhalb Jahren ergattert er den Chef-Pâtissiers-Posten im Royal.